موجة الصقيع في يوليو الصقيع يعتبر من الحالات الجوية الواردة في منطقتي ساوباولو ومينش جيرايس في الأشهر ما بين يونيو…
أكمل القراءة »قهوة
مقلوبة الأدوات اللازمة: مطحنة، غلاية، ميزان كهربائي المكونات: 15 غرام من القهوة إلى 225 غرام من الماء، و مُدّة التحضير…
أكمل القراءة »
عند الجلوس لشرب كوبا من القهوة والاستمتاع بمذاقها، نفكر بالرحلة الطويلة التي مرت بها تلك الحبوب لتصل إلى هذا الكوب.…
أكمل القراءة »
نظرة عامة على التخمير التخمير جزء أساسي في إعداد كثير من الأصناف الغذائية الموجودة في حياتنا اليومية كالخبز واللبن، وهو…
أكمل القراءة »
كانت بدايات كوب النخبة باجتهادات شخصية في عام 1999، في البرازيل على وجه التحديد. الآن وبعد عشرين عاما من التأسيس…
أكمل القراءة »
اليمن هي المعبر الأساسي للقهوة إلى أنحاء العالم، حيث أنه وفي القرن الثامن عشر بدأت نبتة القهوة في الانتقال من…
أكمل القراءة »